Незатейливые рецепты

Лагман
Первые блюда Рецепты из мяса и птицы

Лагман

Вариантов приготовления лагмана множество. Это популярное среднеазиатское блюдо можно подать и как второе, и как суп, в зависимости от степени выбранной густоты. Попробовать приготовление понравившегося блюда в домашних условиях в первый раз я решила по рецепту подруги …

Рыба на овощной подушке
Блюда из рыбы

Рыба на овощной подушке

Полезное и вкусное блюдо из рыбы и овощей, запеченных вместе в духовке. Овощи выполняют роль “подушки”, на которой доводится до готовности рыба. Пропитываясь вкусами и ароматами овощей, рыбка получается  нежной и сочной. Это особенно важно для …

Суп с фасолью
Первые блюда

Суп с фасолью

Аппетитное, вкусное первое овощное блюдо. За исключением подготовительного времени для фасоли, потребует всего минут тридцать – сорок от начала готовки до момента, когда уже можно звать к столу. Этот суп я обычно готовлю в количестве …

Фаршированные "лодочки" из кабачка
Вторые блюда и закуски Рецепты из мяса и птицы

Фаршированные “лодочки” из кабачка

Блюдо, в котором гармонично сочетается сочный мясной фарш, смешанный с зеленью, и нежный кабачок. Первый раз – на пробу – я решила приготовить “лодочки” из одного кабачка, поскольку он был достаточно большой, так что на …

"Зеленый" салат
Блюда за 5 минут Салаты

“Зеленый” салат

Полезный, очень свежий и вкусный салат, который может выступать и в качестве самостоятельной легкой трапезы, и как возбуждающая аппетит закуска, и как дополнение к основному блюду. Приготовление его незатейливо и быстро. Единственное, что нужно сделать заранее …

Торт из заварного крема со сметанной начинкой и фруктами
Десерты и напитки

Торт из заварного крема со сметанной начинкой и фруктами

Очень простой в приготовлении и очень вкусный торт, который благодаря использованию разных фруктов каждый раз “звучит” по-новому и не надоедает. Этот торт люблю с детства – он всегда был у меня в любимцах. Благодаря сметанному …

Салат из зелени, клубники и сыра
Блюда за 5 минут Салаты

Салат из зелени, клубники и сыра

Полезный, легкий весенний салат с пикантным вкусом. Замечательный вариант, чтобы начать свой день. Один его яркий, аппетитный вид уже поднимает настроение и настраивает на позитивный лад. И, что не менее важно для утренней еды, готовится …

Творожный мусс с клубникой
Блюда за 5 минут Блюда из творога Десерты и напитки

Творожный мусс с клубникой

Нежный, воздушный и очень вкусный десерт. К тому же полезный и сытный. Готовится за считанные минуты. Такой мусс нравится даже тем, кто не любит творог (есть такие в моей семье). Рецепт предполагает массу вариантов для …

Нототения в специях в духовке
Блюда из рыбы

Нототения в специях в духовке

Вкусная морская рыба, которую можно приготовить легко и быстро. Подготовительные работы займут около получаса, и где-то столько же рыба будет запекаться в духовке. Как и все виды белой морской рыбы, нототения содержит минимум костей, и те, …

Паста с куриным филе и зеленым горошком
Вторые блюда и закуски Рецепты из мяса и птицы

Паста с куриным филе и зеленым горошком

Сытное, гармоничное по сочетанию вкусов и простое в приготовлении блюдо. Им можно побаловать семью на завтрак. Ведь готовится оно всего около 20 минут. На 3 порции нам понадобится: куриное филе – около 250 г; зеленый горошек …

Брускетта
Блюда за 5 минут Вторые блюда и закуски

Брускетта

Самая известная итальянская закуска. Подсушенные или слегка поджаренные ломтики хлеба со всевозможными дополнениями. Эту закуску можно готовить в течение недели и не повторяться. Знакомство с ней я начала с наиболее распространенного и традиционного рецепта – …

Сютлач
Десерты и напитки

Сютлач – турецкий рисовый пудинг

Турецкая кухня славится своими сладостями. Вдохновленная вкусом итальянского пудинга будино, я решила попробовать приготовить что-то похожее, но из другой кухни. Выбор пал на сютлач. Он несложен в приготовлении, и все необходимые для него продукты были …

Пышный омлет
Вторые блюда и закуски

Пышный омлет

Очень нежный, воздушный и пышный омлет – отличное начало дня. Приготовить его легко, хотя времени потребуется больше, чем для готовки обычной яичницы. Но результат того стоит. Особенно, если в детстве нравились такие омлеты в детском саду …

Жареный рис по-тайски с курицей
Вторые блюда и закуски

Жареный рис по-тайски с курицей

Острое, сытное блюдо, гармонично сочетающее в себе богатое разнообразие вкусов. Приготовить его довольно просто. И времени на готовку понадобится минут сорок. Куриное филе в рецепте может быть дополнено креветками. А можно приготовить рис только с …

Блюда из рыбы

Рыба в грецких орехах

Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, предлагающее возможности для импровизации и поиска своего идеального варианта рецепта. Лучше всего для него подходит свежемороженая морская не костлявая рыба, у которой легко можно срезать мякоть и удалить крупные кости. Для …

Вторые блюда и закуски

Макароны с колбасой, сыром и томатной пастой

Вкусный, сытный и быстрый в приготовлении вариант второго блюда или завтрака. Еще один плюс – возможность постоянно делать это блюдо по-новому, так что оно не наскучит: стоит только добавить или заменить какой-то ингредиент. Например, дополнить …

Блюда из творога Салаты

Салат из моркови и творога

Полезный, вкусный, в меру острый салат. Классическое сочетание моркови с грецкими орехами, чесноком, дополненное сладостью изюма, пикантной ноткой дижонской горчицы и творогом со сметаной. Идея такого салата возникла после удачной пробы керезета, который приятно удивил …

Блюда из творога Вторые блюда и закуски

Острый творожный паштет по-венгерски

Классическое название закуски – керезет. Этот пикантный паштет из творога с душистыми специями особенно оценят те, кто любят острое и необычные вкусовые сочетания. Готовить закуску очень легко и быстро. Хозяйка, у которой есть все необходимые …

Вторые блюда и закуски

Тушеная капуста с грибами

Необычно вкусное, хоть и простое блюдо, которое потребует не более получаса времени для его приготовления. Может быть и в качестве гарнира, отлично дополняя свинину или копченые сосиски, что скорее по вкусу будет мужчинам. Женщины же, думаю, оценят это …

Десерты и напитки

Оладьи с яблоком и корицей

Рецепт не просто вкусных, но и особенно “нарядно” выглядящих ароматных оладушек. Классический дует яблока и корицы – широко известен в кулинарии. Это идеальное сочетание в данном исполнении проявится особенно ярко. А произойдет это за счет того, …

Вторые блюда и закуски

Блины с грибами

Рецепт вкусных и  очень тонких блинов, которые  хороши и сами по себе, и с самыми разнообразными начинками – солеными и сладкими. В этот раз компанию блинам составят обжаренные с луком грибы (шампиньоны). Данный рецепт отличается …

Вторые блюда и закуски Рецепты из мяса и птицы

Горшочки с картошкой и мясом

Очень сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое не оставит равнодушными в первую очередь мужчин. Такой ужин придется особенно кстати после насыщенного рабочего дня и хорошо себя зарекомендует, как “горячее” за праздничным столом. За исключением времени, …

Вторые блюда и закуски Рецепты из мяса и птицы

Пестрая фасоль тушеная в томате с тефтельками

Это блюдо – кладезь белков, клетчатки, витаминов группы В и минеральных веществ. Сытное и полезное, оно придется по вкусу и любителям мяса, и ценителям растительной пищи. Оно вполне самодостаточно, не требуя никакого дополнительного гарнира. Для …

Вторые блюда и закуски

Картофельные зразы с яйцом и луком

Блюдо готовится достаточно быстро. Чаще всего я его готовлю, когда после завтрака остается еще приличное количество картофельного пюре. Тогда процесс готовки вообще занимает около 20 минут. Для приготовления 2 больших зраз для двух человек нам понадобиться: – …

Рецепты из мяса и птицы

Филе индейки в лимонном маринаде

Мясо индейки по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов. Небольшим его минусом можно назвать суховатость мяса. С помощью лимонного маринада удается сделать филе более сочным. Для приготовления порции на 4 персоны понадобится: – 600 г …

Вторые блюда и закуски

Рис по-индийски с куркумой и овощами

Рассыпчатый, ароматный рис и тушеные овощи готовятся достаточно быстро и получаются очень вкусными. Кроме того это блюдо полезно, а благодаря своему пряному вкусу едва ли оставит кого-то равнодушным. Для приготовления понадобится: – 1 стакан длинного …

Вторые блюда и закуски

Картофельные дольки запеченные в духовке

Запеченный в духовке картофель – одно из самых вкусных, простых и любимых многими блюд. Вариантов запекания существует множество: от элементарных до экзотических. Я предлагаю сегодня попробовать, пожалуй, самый легкий и быстрый рецепт этого вкусного блюда. …

Рецепты из мяса и птицы

Вафли с мясным фаршем

Вафли с мясным фаршем выглядят аппетитно, вкусны и необычны. По вкусовым ощущения это что-то среднее между отбивными и чебуреками. Для фарша может быть использована говядина, свинина или их смесь. Предлагаю вашему вниманию рецепт с говяжьим …

Десерты и напитки

Сметанное желе (простой и быстрый рецепт)

Как любитель желе различных видов, не могла не попробовать на практике один из самых простых, быстрых и одновременно вкусных вариантов его приготовления – сметанное желе. Можно также встретить название – “сметанковое желе”. На его приготовление мне понадобилось …

Рецепты из мяса и птицы

Мусака по-гречески

Мусака – одно из самых известных блюд греческой кухни (хотя изобретение классического  рецепта оспаривают сразу несколько стран). Вариантов приготовления на данный момент множество. И в этом несомненное преимущество рецепта, позволяющего сделать блюдо на свой лад, …

Салаты

Салат из запеченных овощей (баклажаны, перец, помидоры)

Очень легкий салат  с нежным вкусом. Это удачный пример диетического блюда богатого на витамины и полезности. Для его приготовления я использую овощи в следующей пропорции: – баклажаны среднего размера – 2 шт.; – помидоры – …

Стоит знать

Веник для желудка

Весной, когда так остро ощущается нехватка витаминов, а сезон местных овощей и фруктов еще не начался, восполнить дефицит полезных веществ поможет шпинат. Благодаря стимулированию обмена веществ и нормализации работы кишечника этот листовой овощ заслужил звание …