Абрикосовые оладьи

Абрикосовые оладьи

В сезон абрикосов самое время готовить аппетитные фруктовые оладьи. Мой ребенок очень любит абрикосы, и такой вариант выпечки пришелся ему по душе. Готовятся оладьи быстро, поэтому могут быть отличным выбором для завтрака или полдника. Ингредиенты: спелые абрикосы — 300 г; мука — 1,5 ст.; яйцо — 1 шт.; соль — щепотка; сахар — 1 ст.л.; сметана — 2 ст.л. С […]

Read more

Диетический пирог из овсянки и творога (без сахара)

Диетический пирог из овсянки и творога без сахара

Замечательный, многофункциональный вариант десерта, завтрака или полдника. Когда я говорю многофункциональный, я имею в виду, что такой пирог отлично подойдет для тех, кто хочет чего-то вкусного, и чтобы десерт не отражался на фигуре. Он также может стать питательным и полезным завтраком или полдником для малышей. А кроме того, это настоящая находка для того, чтобы «замаскировать» овсянку и творог, которые далеко […]

Read more

Пасхальный кулич/кекс (простой и быстрый рецепт)

Пасхальный кулич

Я не очень люблю возиться с тестом, в особенности тестом дрожжевым. Данный рецепт подкупил меня своей незамысловатостью и достаточно простым набором ингредиентов. Я думаю, почти у каждой хозяйки найдется практически все, что необходимо для выпечки такого кулича. А то, что не найдется вполне можно заменить подручными средствами. Так, в моем случае, несладкий йогурт был заменен на кефир, ванильный экстракт на […]

Read more

Пирог-запеканка «Клафути»

Пирог-запеканка Клафути

«Клафути» — один из самых нежных и воздушных пирогов, которые мне когда-либо приходилось пробовать. Это и неудивительно: ведь соотношение муки и жидких ингредиентов в этом десерте с боольшим перевесом в сторону последних. Перед началом готовки мне даже не верилось, что с таким количеством муки вообще может получиться что-то, что можно будет потом разрезать ножом. Итак, ингредиенты: мука (у меня из […]

Read more

Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

Замечательный вариант разнообразить меню и хороший способ подать тыкву даже тем, кто не особенно от нее в восторге. В виде кекса она обычно уходит «на ура» и с просьбами о добавке. Хотя, надо отметить, кекс получается очень сытным, и пара кусочков вместе с чаем вполне могут заменить завтрак или полдник. Готовится такой кекс быстро и просто, даже теми, кто не […]

Read more

Панкейки на молоке

Панкейки на молоке

Очень простой рецепт приготовления вкусных панкейков. Готовить их получается достаточно быстро, поэтому они вполне могут стать основой для завтрака, как сладкого, так и соленого, в зависимости от выбираемого дополнения. Для приготовления завтрака на 3-4 человека потребуется: мука ( у меня твердых сортов) — 1,5 ст.; молоко — 1 ст.; яйцо куриное — 1 шт.; масло растительное на свой вкус ( […]

Read more

Творожный десерт (а-ля «Тирамису»)

Вкусный, легкий десерт, который придется по душе и взрослым, и малышам. Он немного напоминает знаменитый «Тирамису», но с ним гораздо меньше хлопот в приготовлении и в поиске идеальных ингредиентов, как, например, печенье «Савоярди» и качественный сыр «Маскарпоне». А кроме того, в его составе отсутствуют сырые яйца, которые часто отпугивают хозяек от приготовления легендарного десерта. Для приготовления десерта или вкусного завтрака […]

Read more

Заварные блины на кефире

Заварные блины на кефире

Сегодня решила протестировать новый рецепт приготовления блинов на кефире. Хотя стараюсь не нарушать правило первого приготовления строго по рецепту, в этот раз сразу же внесла в ингредиенты свои коррективы. Возможно, поэтому результат был не совсем такой, как ожидала. Нет, блины получились вкусными, но вот тонкими, как, например, вот эти,  их испечь никак не удалось. По своей плотности они оказались ближе […]

Read more

Шоколадный «Брауни» (рецепт Джейми Оливера)

Шоколадный "Брауни"

Простой и быстрый в приготовлении «Брауни» от знаменитого английского кулинара Джейми Оливера  — настоящая находка для хозяек в череде предстоящих новогодних праздников! Ингредиенты для торта от мастера кухни берутся только самые лучшие, поэтому отличный результат — не сюрприз, а закономерность.  Такой «Брауни», надо сказать, удовольствие не из дешевых, но получается он очень сытным и таким десертом вполне можно накормить небольшую […]

Read more

Каша из овсяной крупы

Каша из овсяной крупы

Овсянка на завтрак уже давно не только классика английской кухни, но и частый гость тех, кто следит за своим питанием и старается отдавать предпочтение здоровой пище. В отличие от ставших уже привычными овсяных хлопьев, овсяная крупа (цельное зерно), готовится гораздо дольше, но и витаминов, и минералов в ней больше. Не смотря на всю свою пользу, тем не менее, слишком усердствовать […]

Read more

Каша из амаранта с сухофруктами, медом и корицей

Каша из амаранта с сухофруктами, корицей и медом

В последнее время мое внимание стал привлекать амарант — зерновая культура, о которой появилось много информации в интернете и которую часто стала замечать на полках супермаркетов и популярных сейчас эко-лавок. Думаю, что непоследнюю роль в популяризации амаранта играет отсутствие в нем глютена, который сейчас страшит многих по видимым причинам и без них.  Меня перспектива попробовать кашу из амаранта привлекла в […]

Read more

Сметанный крем с черносливом и орехами

Сметанный крем с черносливом и орехами

Легкий и быстрый в приготовлении вкусный десерт из продуктов, которые почти всегда есть дома. Любим мной с самого детства. Сегодня решила приготовить сюрприз для своего сладкоежки. Лучше, если сделать этот десерт в первой половине дня, если он планируется на вечер, чтобы он успел постоять в холодильнике. Мне понадобилось ( в расчете на 2 порции): сметана (21%) — 350 г; сахар […]

Read more

Ягодный кисель

Ягодный кисель

Кисель — напиток родом из детства. Едва ли взросление у кого-то обошлось без этого вкусного, питательного и довольно сытного напитка. Его можно готовить из ягод, фруктов, молока, использовать разные виды крахмала или густой отвар из овсяных хлопьев. Сегодня для своего малыша на пробу я приготовила классический ягодный кисель с картофельным крахмалом. Поскольку ребенок еще маленький, сделала я его не густым. […]

Read more

Какао с зефиром

Какао с зефиром

Этот горячий, ароматный напиток отлично создает уютное, праздничное настроение. Что еще нужно для начала промозглого, серого утра, чтобы почувствовать атмосферу волшебного предновогоднего времени? Благоухающую, горячую чашку какао с плавающим и тающим в нем зефире можно увидеть во многих рождественских американских фильмах. Для создания любимого детьми и многими взрослыми десерта нужен особый вид зефира — маршмеллоу, который и дает название напитку. […]

Read more

Рождественский кекс с мандаринами

Рождественский кекс с мандаринами

Испробовала рецепт просто волшебно вкусного  рождественского кекса. Потренировалась перед праздником. С кексом нужно немного повозиться (совсем чуть-чуть), но результат того стоит. Съели десерт так быстро, что я почти забыла сфотографировать готовый кекс, после того, как его разрезали. Пришлось довольствоваться оставшимися двумя тоненькими кусочками:). Но, об этом ниже, а пока по порядку. Итак, ингредиенты: Для теста: яйца куриные — 3 шт.; […]

Read more

Оладушки из гречневой муки и яблока

Оладьи из гречневой муки по этому рецепту — что-то среднее между обычными оладьями и сырниками, т.к. в состав теста входит густой кефир и немного сметаны, что придает им кисломолочный вкус. А кроме того, консистенция теста получается достаточно густой — оладушки приходится формировать руками (подобно сырникам). Гречневую муку можно вполне заменить на овсяную или рисовую. Последняя меньше всех имеет выраженный специфический вкус. […]

Read more

Овсяное печенье с яблоком и смальцем (для ребенка и не только)

Овсяное печенье с яблоками и смальцем

Более мягкий вариант десерта в отличие от предыдущей моей пробы овсяного печенья для ребенка. Я продолжаю экспериментировать в поиске идеального полезного и вкусного рецепта для малышей. В этот раз в печенье из овсяной муки и овсяных хлопьев я добавила несколько яблок и самодельный смалец. Забегая наперед, скажу, что печенье получилось более мягким и, конечно, более жирным, что сделало его более легким […]

Read more

Овсяное печенье для ребенка

Овсяное печенье для ребенка

Как любая сердобольная мама, я стараюсь составить меню ребенка таким образом, чтобы оно было, по возможности, сбалансированным, питательным, полезным и вкусным.  Когда ребенок совсем маленький, как у меня, это задача не из простых. Особенно, если у малыша имеются ограничения в продуктах из-за аллергии и подобные неприятности. Не хочется лишать детей любимых ими конфет и печений, но хочется сделать их максимально […]

Read more

Крупеник (запеканка из гречки и творога)

Крупеник (запеканка из гречки и творога)

Крупеник — вкусное, питательное блюдо, которое я открыла для себя совсем недавно. Это отличный вариант полезного десерта. Очень мне он нравится в сочетании с утренним кофе. Замечательный бодрящий и ароматный завтрак, задающий настроение на весь день. Не менее важно для меня, как для мамы маленького ребенка с дефицитом свободного времени, чтобы ежедневное меню было не только полезным и вкусным, но […]

Read more

Смузи (груша + кефир)

Смузи (кефир и груша)

Кефир удачно сочетается далеко не со всеми фруктами и ягодами. Груша — один из примеров хорошей компании для этого полезного кисломолочного продукта. Главное, чтобы кефир был свежим и с небольшим сроком годности. Ведь именно при таких условиях можно говорить о его пользе. Для смузи можно брать кефир с жирностью в 1% или 2,5%. Кому как больше нравится и подходит. Груши должны быть в […]

Read more

Фитнес-завтрак

Фитнес-завтрак

Питательный, полезный завтрак, отлично подходящий для жаркого лета или просто для разгрузочных дней. Замечательный вариант быстрого завтрака. Ведь готовится он всего несколько минут. Основу составляют овсяные хлопья и кефир. Остальные ингредиенты можно постоянно менять и получать каждый раз новый вид такого полезного коктейля. Жирность кефира должна быть небольшой (лучше всего 2,5 %). Главное, чтобы он был не кислым, иначе даже сладкие […]

Read more

Мятное молоко

Мятное молоко

Приятный, вкусный напиток, который отлично подойдет для жаркого лета. Его можно даже отнести к разновидности молочного коктейля. Поэтому он вполне сгодится не только для того, чтобы охладиться, но и для легкого перекуса. Ведь во время жары есть особенно и не хочется. В первую очередь этот напиток придется по вкусу любителям молока. Но даже и те, кто не в восторге от него, […]

Read more

Освежающий мятно-лимонный напиток

Мятно-лимонный напиток

Замечательный освежающий, полезный и вкусный напиток. В жаркий период он отлично утолит жажду и поможет охладиться. Зимой его можно пить теплым или даже горячим. Целебные ингредиенты, входящие в состав, укрепят иммунитет или помогут справиться с уже начинающей простудой. Сейчас, в преддверии лета, решила приготовить прохладительный вариант. Сделать это проще простого. Мне понадобилось: свежая мята — 2 веточки; лимон — 2 […]

Read more

Запеченные яблоки, фаршированные черносливом и имбирем

Запеченные яблоки, фаршированные черносливом и имбирем

Быстрый в приготовлении, полезный десерт. Идеальный вариант, когда хочется чего-то сладкого. Это блюдо никак не отразится на фигуре и позволит побаловать себя чем-то вкусным. Фаршировать яблоки можно разнообразными ингредиентами. Это беспроигрышный вариант ароматного, сочного десерта. В данном случае запекать яблоки я буду с черносливом, имбирем, корицей, совсем небольшим количеством сахара и сливочного масла. Яблоки и корица — классическое сочетание, которое можно […]

Read more

Рождественская кутья из риса

Рождественская кутья из риса

Рождественская кутья может быть самой разной. Найти можно на любой вкус. Мне больше всего нравится кутья из риса. Готовить ее просто и быстро. Кушать можно и в теплом, и в холодном виде. Большой плюс рецепта — возможность экспериментировать и каждый год создавать разный вкус. В этом году кутья у нас такая (пишу в расчете на 2-3 небольшие порции, в качестве […]

Read more

Тыква в духовке с айвой, сухофруктами и пряностями

Тыква в духовке с айвой, сухофруктами и пряностями

Необычайно ароматный и полезный десерт, которому самое время появиться на столе в осеннюю пору — период сбора урожая тыквы и айвы. Оба этих продукта могут соперничать по количеству необходимых для человека витаминов и микроэлементов. А в паре, да еще дополненные сухофруктами и благоухающими специями, они создают настоящий праздник вкуса. Готовить десерт можно и на плите в кастрюле, но вкуснее все же […]

Read more

Пряный чай-латте

Пряный чай-латте

С наступлением осенней прохлады пришло время вкусных, согревающих напитков. Чашка любимого горячего, ароматного  напитка — одно из составляющих, помогающих сделать любую, даже самую холодную и дождливую, осень — комфортным и уютным временем, которое приятно проводить в кругу дорогих людей. Сегодня я приготовила пряный чай-латте. Напиток не только согревает, но и бодрит, прогоняет хандру и начинающуюся простуду. В расчете на 3-4 […]

Read more

Изумрудный смузи

Изумрудный смузи

Невероятно полезный, освежающий смузи из огурцов, яблок и сельдерея. Этот изумрудный напиток стоит включить в свой рацион каждому, кто в большей или меньшей степени заботится о своем здоровье и, соответственно, внешнем облике. Яблоко, дополненное свежим огурцом и сельдереем, создает одно из самых полезных пищевых сочетаний. С помощью такого коктейля можно избавиться от головной боли, дискомфорта в желудке, снизить уровень холестерина. […]

Read more

Смузи из черной смородины и кефира

Смузи из черной смородины и кефира

Освежающий, полезный летний коктейль, который получится приготовить за 5 минут. Смузи можно сделать более густым. Тогда для его приготовления понадобится дополнительно еще банан. А можно ограничиться только сочетанием кефира и ягод. Этот напиток более легкий, что и нужно в жаркое летнее время. Нам понадобится: черная смородина (промытая и подсушенная) — 1 ст.; кефир (нежирный) — 2 ст.; ванильный сахар — 2-3 […]

Read more

Кекс на кефире с черной смородиной

Кекс на кефире с черной смородиной

Вкусный, ароматный, пышный кекс приготовить можно меньше, чем за час. Рецепт очень простой. Нам понадобится: кефир — 150 мл; черная (красная, белая или смесь) смородина — 200 г; мука — 250 г; сливочное масло (или маргарин) — 120 г; сахар — 200 г; яйца — 2 шт.; сода — 1/2 ч.л. Приготовление: 1.  Масло или маргарин растапливаем на плите, не […]

Read more

Творожные трюфели

Творожные трюфеля

Рецепт полезного десерта, который можно приготовить очень быстро. Особенно  он придется по душе любителям творога, а также тем, кто следит за фигурой и хочет побаловать себя чем-то вкусным. Для приготовления аппетитных трюфелей понадобится: творог — 4-5 ст.л.; мед — 2-3 ч.л.; орехи — какие нравятся (у меня в этот раз поджаренный арахис) — 2 ст.л.; изюм — 2 ст.л.; какао-порошок. […]

Read more

Кофейный торт

Кофейный торт

Незамысловатый, но, тем не менее, аппетитный и вкусный торт. Готовится просто и потребует чуть больше получаса на приготовление. Для теста нам потребуется:  кефир — 1/2 ст.; растворимый кофе — 3 ч.л.; яйца — 2 шт.; сахар — 1 ст.; сода — 1 ч.л. (гашенная соком лимона); мука — 1 ст. Для крема: сметана — 4 ст.л.; сахар — 2- 3 […]

Read more

Абрикосовый десерт

Абрикосовый десерт

Вкусный и полезный десерт из фруктов и кефира, подобие домашнего йогурта. Готовится очень быстро. Если не добавлять фруктовый сок, получается довольно густым, им вполне можно насытится в полдник. Нам понадобится: спелые абрикосы — 250-300 г (мякоти); яблоки — 2 — 3 шт. (сочные, лучше, если кисло-сладкие); мед — по вкусу; лимонный сок — совсем немного, чтобы взбрызнуть яблоки, для того […]

Read more

Яблочный пирог

Пирог с яблоками

Замечательный, пахучий, воздушный пирог с яблоками. В этом печеном десерте фруктов берется в 2-3 раза больше, чем муки. Получается он нежным и ароматным. Главные герои тут, конечно, яблоки. Но, к ним в компанию можно смело брать любые ягоды, которые в летнее время можно найти в большом разнообразии. В этот раз я решила добавить к яблокам немного малины. Итак, нам понадобится: […]

Read more

Рис с яблоками в духовке

Рис с яблоками в духовке

Вкусное блюдо по мотивам «Шарлотки», которое просто и быстро можно приготовить в духовке. Отличное дополнение к чаю, кофе, компоту, к тому же полезное и не очень калорийное, в отличие от многих десертов. Летняя жара дала небольшую передышку — самое время приготовить в духовке этот аппетитный десерт или даже полноценный полдник. На 3-4 порции понадобится: рис — 1 ст. (если есть […]

Read more

Нежный десерт на основе кефира

Десерт на основе кефира

Воздушный, таящий во рту, полезный десерт, который, к тому же, очень прост в приготовлении. Если ингредиенты взять с невысоким процентом жирности, то его вполне можно назвать диетическим. Побаловать себя этим нежным десертом смогут даже те, кто ведут строгий ежедневный учет калориям. Он представляет собой что-то среднее между суфле и желе, отчасти напоминая пломбир. Нам потребуется в расчете на 4 порции: […]

Read more

Летний коктейль

Смузи из малины и черной смородины

Еще один вариант замечательного освежающего смузи, в состав которого входят одни из наиболее полезных летних ягод  — малина и черная смородина. Сочетание молока, небольшого количества меда и спелых, насыщенных вкусом ягод создает отличный бодрящий витаминный коктейль. Нам понадобится: малина — 150 г; малиновый сок — 50 мл; черная смородина — 100 г; молоко — 200 мл; мед или сахар (сахарная пудра, ванильный […]

Read more

Десерт «Шалаш» (из творога и печенья)

Десерт "Шалаш" из творога и печенья

Творожный десерт, который тает во рту. Обходится без выпечки и готовится легко и быстро, не требуя особых кулинарных способностей. Вкусный, сытный, аппетитный. Для его приготовления потребуется: песочное печенье (по типу «К чаю») — 30 шт.; творог — 500 г; сливочное масло — 200 г; сахар — 1/3 ст.; изюм — 3 ст.л.; молоко — 100 мл. Молока можно взять и меньше — […]

Read more

Десерт на завтрак

Десерт на завтрак

Десерт, поднимающий настроение своим видом и составом. Им хорошо начинать свой день. Несмотря на то, что это десерт, он, кроме того, что вкусный, еще и полезный. Его легко приготовить. И, если есть дефицит времени с утра, этот вариант — то, что нужно. Для его приготовления потребуется (на одну порцию): сухое печенье (по типу «Наполеон», «Мария») — 2-3 шт.; сметана (нежирная) […]

Read more

Молочный коктейль с киви и бананом

Молочный коктейль с киви и бананом

Вкусный, полезный и даже сытный (за счет банана) коктейль. Готовится за пару минут, а приятное, обволакивающие послевкусие остается надолго. Для двух небольших порций или одной большой понадобится: молоко средней жирности — 200 мл; спелый банан — 1 шт.; киви — 1-2 шт. Если банан достаточно сладкий и киви не слишком кислый, то подслащивать напиток не нужно. Если с фруктами не […]

Read more

Торт из заварного крема со сметанной начинкой и фруктами

Торт из заварного крема со сметанной начинкой и фруктами

Очень простой в приготовлении и очень вкусный торт, который благодаря использованию разных фруктов каждый раз «звучит» по-новому и не надоедает. Этот торт люблю с детства — он всегда был у меня в любимцах. Благодаря сметанному крему и фруктам он получается всегда нежным, пропитанным, воздушным. Для приготовления теста понадобится: заварной крем в пакетах (обычный сливочный, не шоколадный) — 300 г; мука […]

Read more

Полезный, быстрый завтрак

Салат из клубники, сыра и грецких орехов

Отличный легкий завтрак, который, тем не менее, очень хорошо насыщает. После него я не чувствую голода довольно долго. Но, конечно, он подходит больше для женщин. Едва ли мужчины поймут, если им подадут такое вместо обычного сытного, плотного завтрака. Хотя бывают и такие, что смогут проникнуться. Я люблю такой завтрак с чашкой только что сваренного ароматного кофе. Ингредиенты: твердый сыр — […]

Read more

Смузи из шпината и клубники

Смузи из шпината и клубники

Вкусное и яркое сочетание полезных ягоды и зелени. Для того чтобы смузи смотрелся особенно аппетитно его лучше сделать двухслойным. Дело в том, что зелень шпината настолько яркая, что алый цвет клубники не способен перебить его. В результате  смузи получается не слишком аппетитного болотного оттенка. Я с удовольствием могу побаловать себя и таким, но когда эту витаминную смесь нужно презентовать тому, кто не […]

Read more

Творожный мусс с клубникой

Творожный мусс с клубникой

Нежный, воздушный и очень вкусный десерт. К тому же полезный и сытный. Готовится за считанные минуты. Такой мусс нравится даже тем, кто не любит творог (есть такие в моей семье). Рецепт предполагает массу вариантов для импровизации, чтобы сделать идеальный десерт. Он может быть более жирным или диетическим, более густым или кремоподобным, более сладким или почти нейтральным — дело вкуса. На […]

Read more

Домашнее печенье с повидлом

Домашнее печенье с повидлом

Вкусное, простое и быстрое в приготовлении печенье. Отличная компания для утреннего чая или кофе. Для его приготовления понадобится: мука — 4,5 ст.; сахар — 1/3 ст.; яйца — 2 шт.; маргарин — 250 г; сода (гашеная уксусом) — 1 ч.л.; домашнее повидло (вкуснее всего с яблочным или абрикосовым) — 4 ст.л. Приготовление: 1. Растапливаем маргарин, не давая ему закипеть. 2. […]

Read more

Витаминный коктейль

Витаминный коктейль

Освежающий, кисло-сладкий, густой напиток из грейпфрута, банана и вишни — отличный коктейль в зимне-весенний период. Для его приготовления нам понадобится: спелый банан — 1 шт.; грейпфрут — 1/2 шт.; вишня свежемороженная без косточек — 1 ст.л.; вишневый сок (натуральный) — 50 мл; жидкий мед — 1 ч.л.; чистая вода — 50 мл. Приготовление: 1.  Поломать на кусочки банан и положить […]

Read more

Мороженое из банана, вишни и кефира

Мороженое из банана, вишни и кефира

Один из самых любимых десертов домашнего производства. Очень вкусный, а главное — полезный. Если взять для его приготовления кефир жирностью в 1%, то побаловать себя этим лакомством смогут даже те, кто тщательно следит за калориями и старается избегать сладкое. Я встречала рецепты, где указывается, что данного количества ингредиентов должно хватать на 4 порции. Учитывая, что в моей семье все любят фруктовое […]

Read more

Сютлач — турецкий рисовый пудинг

Сютлач

Турецкая кухня славится своими сладостями. Вдохновленная вкусом итальянского пудинга будино, я решила попробовать приготовить что-то похожее, но из другой кухни. Выбор пал на сютлач. Он несложен в приготовлении, и все необходимые для него продукты были в наличии. Для приготовления рисового пудинга на 4-5 порций потребуется: рис (лучше круглый) — 5 ст. л.; молоко — 1 л; яичный желток — 2 […]

Read more

Смузи из банана, грейпфрута и молока

Смузи из банана, грейпфрута и молока

Этот полезный и вкусный напиток можно приготовить на полдник. Он хорошо утолит чувство голода и пополнит запас витаминов. Используя блендер, готовка займет всего 5 минут. На 2 средние порции или на 1 большую понадобится: банан — 1 шт.; грейпфрут — 1/2; молоко — 150 мл. Напиток получается вполне сладким, но если хочется еще подсластить, то можно использовать мед или финики. […]

Read more

Будино — нежный итальянский десерт

Фисташковый будино

Этот десерт  — нежнейший пудинг по-итальянски, который дарит вкусовым рецепторам настоящее обволакивающее, шелковое блаженство. Итальянцы знают толк в кулинарных удовольствиях. Молочный пудинг бывает ванильным, шоколадным, фруктовым и фисташковым. Иногда его подают не в качестве десерта, например, овощным. Я приготовила фисташковый. Это совсем не составило труда, потому, что я использовала полуфабрикат, присланный из Италии, который просто надо было развести молоком и […]

Read more

Смузи из вишни и банана

Смузи из вишни и банана

Полезный, вкусный и быстрый в приготовлении десерт. В период весеннего авитаминоза самое время побаловать организм насыщенным фруктовым вкусом. Этот смузи, благодаря использованию банана, довольно сытное угощение. Кроме того, десерт получается вполне сладким, так что можно обойтись без любых подсластителей. На 2-3 порции потребуется: Версия №1 (одни фрукты): замороженная вишня без косточек — 250 г; банан — 1 шт. замороженная черная […]

Read more

Чизкейк из творога без выпечки

Чизкейк из творога без выпечки

Более дешевый вариант знаменитого десерта, в котором итальянский сливочный сыр маскарпоне заменяется обычным творогом. Получается тоже вкусно. Отсутствие выпечки делает десерт более полезным и менее калорийным. Кроме того, его несложно готовить. Это отличный выбор в весенне-летний период, когда холодное время булочек и тортов проходит, а вот чего-то сладкого хочется. Для аппетитного десерта нам потребуется: творог (5%) — 400 г; сметана (15%) […]

Read more

Творожные блины с бананом и яблоком

Творожные блины с бананом и яблоком

Творожные блины с фруктами — отличная идея для хорошего начала дня или вкусного полдника. Этот вариант блинов готовится меньше, чем за час. А сытость и приятное послевкусие от таких блинчиков гарантированы. Фрукты можно выбирать любые, которые больше нравятся. Это могут быть просто бананы, киви или яблоки. Может быть и их сочетание. В этот раз остановила свой выбор на банане и […]

Read more

Торт «Муравейник»

Торт "Муравейник"

Это классический рецепт одного из самых простых и быстрых в приготовлении тортов. Симпатичный, вкусный тортик особенно понравится тем, кто любит песочное печенье и сгущенку. А испеченное самостоятельно печенье такое вкусное, что его вполне можно готовить просто к чаю. Для приготовления аппетитной, сладкой горки нам понадобится: Для теста: маргарин молочный — 200 г; сахар — 0,5 ст.; молоко — 1/3 ст.; яйцо […]

Read more

Сладкие гренки к чаю

До полноценного десерта или выпечки это блюдо, конечно, не дотягивает. Но, как вариант быстро сообразить что-то к чаю, этот выбор очень даже неплох. Разумеется для тех, кто нормально воспринимает яйца в разных их проявлениях и готов на этот раз забыть про калории. Гренки то довольно сытные и калорийные. Но на тот случай, когда хочется чего-то к чаю и без промедленья, без […]

Read more

Молочное какао с пряностями

Какао — отличное, вкусное средство для пробуждения, ничем не уступающее кофе в придании бодрости и, к тому же, более полезное. Сварить этот ароматный, бодрящий напиток можно по разному. Поэтому даже те, кто с детства не любят этот легко узнаваемый вкус какао с молоком, смогут найти рецепт себе по душе. Будучи настоящей фанаткой кофе, я часто ищу ему замену, чтобы не слишком […]

Read more

Оладьи с яблоком и корицей

Рецепт не просто вкусных, но и особенно «нарядно» выглядящих ароматных оладушек. Классический дует яблока и корицы — широко известен в кулинарии. Это идеальное сочетание в данном исполнении проявится особенно ярко. А произойдет это за счет того, что яблоки будут использоваться не внутри теста, а снаружи. Благодаря этому обычное блюдо приобретает праздничный вид. Такими оладушками можно порадовать семью, не стыдно будет угостить […]

Read more

Творожная запеканка с тыквой

Нежный, вкусный  десерт, который, к тому же, полезен — настоящая находка для тех, кто хочет побаловать себя сладостями без ущерба для своей фигуры. Воздушная запеканка из творога с добавлением тыквы может прийтись по душе даже детворе, которая далеко не всегда любит эти полезные продукты. Поэтому мамам приходится искать рецепты, которые бы сделали меню малышей разнообразным и полноценным. А кроме того, […]

Read more

«Ленивые вареники» с творогом

Отличный вариант за 15 минут приготовить вкусный, нежный творожный десерт, который придется по душе и самым маленьким, и взрослым. Эти вареники не зря называют «ленивыми» — для их приготовления на самом деле тратится минимум времени и усилий. Варенички получаются очень воздушными и аппетитными. В дополнение к ним можно использовать сметану, сливочное масло или варенье. Для приготовления вареников на три порции […]

Read more

Горячий напиток с куркумой и лимоном

Недавно мне попался простейший рецепт чудодейственного, лечебного напитка, которому приписывается способность профилактического воздействия на организм против таких страшных недугов XXI века, как болезни сердца и сосудов, онкологические заболевания. Как говорилось в заметке, посвященной этому целебному снадобью, жители одного из Японских островов, знаменитые своей продолжительностью жизни (средний возраст мужчин 88 лет, женщин — 92 года), обязаны своей «живучестью» именно этому напитку, который […]

Read more

Кофе с кардамоном и шоколадом

Этот рецепт кофе могу рекомендовать всем любителям ароматного напитка, как в классическом исполнении, так и в различных вариациях со специями. Кардамон придает кофе пикантное послевкусие и пряный аромат. Кроме того, известно, что кардамон нейтрализует действие кофеина, поэтому его особенно полезно добавлять в кофе всем его страстным поклонникам, у которых пошаливает давление. Кардамон славится своими целебными свойствами и внушительным списком полезностей для […]

Read more

Молочный кисель

Для приготовления этого вкусного напитка родом из детства потребуется минимум времени и усилий. А результат порадует не только маленьких домочадцев, но и взрослых. Рецептов молочного киселя существует множество. Я предлагаю вашему вниманию самый простой — базовый рецепт. А дальше уже дело вкуса и желания экспериментировать. Ингредиенты (для 4 порций): — молоко — 4 стакана; — картофельный крахмал — 3 ст.л.; […]

Read more

Тонкие блины (простой рецепт на молоке)

Один из самых простых и недорогих вариантов приготовления тонких блинчиков на молоке не займет много времени на готовку. Продукты: — 0,5 л молока; — 200 г пшеничной муки; — 3 куриных яйца; — 0,5 ч.л. соли; — 2 ст. л. сахара; — 2 ст.л. подсолнечного масла. Из данного количества продуктов у меня обычно получается 14-15 блинов. Обращу внимание на то, […]

Read more

Сметанное желе (простой и быстрый рецепт)

Как любитель желе различных видов, не могла не попробовать на практике один из самых простых, быстрых и одновременно вкусных вариантов его приготовления — сметанное желе. Можно также встретить название — «сметанковое желе». На его приготовление мне понадобилось всего полчаса. А застыло оно у меня в холодильнике всего через 40 минут — отличное время, если вдруг нужно быстро подсуетиться к приходу гостей. Ингредиенты: — сметана […]

Read more

Быстрые диетические сырники

Этот легкий, вкусный ужин на двоих можно действительно приготовить всего за несколько минут. Отличительной особенностью данных сырников является отсутствие в их составе муки, что делает их еще более вкусными и полезными. Нам понадобится: — нежирный творог – 0,5 кг; — яйца – 2 шт.; — отруби  — 5 ст.л. (можно заменить на овсяную муку); — сахар – 2 -3 ч.л.; […]

Read more