Vick
Нежный, вкусный десерт, который, к тому же, полезен – настоящая находка для тех, кто хочет побаловать себя сладостями без ущерба для своей фигуры.
Воздушная запеканка из творога с добавлением тыквы может прийтись по душе даже детворе, которая далеко не всегда любит эти полезные продукты. Поэтому мамам приходится искать рецепты, которые бы сделали меню малышей разнообразным и полноценным.
А кроме того, готовить запеканку – одно удовольствие. Ведь это быстро и не требует никаких особенных кулинарных способностей.
Итак, нам потребуется:
– творог – 500 г;
– тыква – 100 г;
– сметана – 2 ст.л.;
– изюм – 1 ст.л.;
– яйца – 2 шт.;
– манка – 4 ст.л.;
– сахар – 6 ч.л.;
– ванильный сахар – 1-2 ч.л.
Приготовление:
1. Творог хорошо разминаем вилкой.
Добавляем обычный и ванильный сахар (или ваниль), перемешиваем, пробуем, чтобы понять достаточно ли сладости – ведь у всех разный вкус.
2. Трем на мелкой терке тыкву и высыпаем изюм.
Хорошо перемешиваем.
3. Разбиваем 2 яйца, добавляем манку, снова перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, которую предварительно смазываем сливочным маслом (или маргарином).
Сверху выкладываем 2 столовые ложки сметаны и равномерно размазываем по поверхности.
4. Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 180°.
Готовую запеканку разрезать легче, когда она немного остынет. Подаем к столу вместе с чаем, добавив варенье или сметану.
Приятного аппетита!
