Vick
Очень простой рецепт приготовления вкусных панкейков. Готовить их получается достаточно быстро, поэтому они вполне могут стать основой для завтрака, как сладкого, так и соленого, в зависимости от выбираемого дополнения.
Для приготовления завтрака на 3-4 человека потребуется:
- мука ( у меня твердых сортов) – 1,5 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- масло растительное на свой вкус ( у меня рафинированное кукурузное) – 2 ст.л.;
- сахар – 2 ст.л.;
- соль – щепотка;
- сода- 0,5 ч.л.
Приготовление:
- В миске смешиваю отдельно сначала все сыпучие ингредиенты.
- Блендером тщательно смешиваю молоко и яйцо.
- Вливаю в сыпучие ингредиенты, хорошо перемешиваю, добавляю масло и снова смешиваю.
- На сухой, хорошо разогретой сковороде обжариваю на среднем огне панкейки, выкладывая их столовой ложкой.
Появление пузырьков – верный признак того, что панкейки пора переворачивать. - Обжариваю панкейки с второй стороны – до готовности.
- Панкейки – готовы! Можно подавать со сметаной, кленовым сиропом, медом, джемом, либо с чем-то соленым, например, с красной рыбой, как я делала здесь.
Приятного аппетита!
