VickДанный салат достаточно легкий, но, вместе с тем, благодаря сбалансированному сочетанию клетчатки (листья салата), белка (яйца, сыр и креветки) и небольшого количества углеводов (сухарики, помидор) получается очень питательным. Это отличный вариант для ужина.
Количество ингредиентов приблизительное, в зависимости от вкуса и предпочтений. Я очень люблю листовой салат, поэтому на порцию беру его довольно много.
Итак, ингредиенты на 1 порцию:
- листья салата;
- помидор – 1 шт.;
- вареные яйца перепелиные – 3 шт.;
- креветки вареные – 10 – 12шт.;
- сухарики самодельные – 5 – 8 шт.;
- твердый сыр – по вкусу;
- сметана для заправки – 1 – 2 ст.л.;
- дижонская горчица – 1 ч.л.;
- сок лимона – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
1. На дно салатницы выкладываю вымытые, высушенные листья салата, которые я рву руками. Как уже писала, зелень я очень люблю, поэтому салата у меня много.
2. На листья салата выкладываю соус из смешанных сметаны, горчицы, небольшого количества соли и лимонного сока.
3. Сверху выкладываю нарезанные на 4 части перепелиные яйца и помидор.
4. Следом отправляются отваренные креветки.
5. Сверху натираю на мелкой терке небольшое количество твердого сыра и добавляю несколько сухариков, которые я сделала заранее из бездрожжевого хлеба, слегка подсушив кусочки на сковороде.
Замечательный, вкусный салат готов. Перемешать все ингредиенты можно уже во время еды или перед подачей, в зависимости от предпочтений.
Приятного аппетита!
