VickОчень вкусная, простая и быстрая в приготовлении закуска. Если использовать при ее готовке домашний майонез или смесь сметаны с горчицей, то еще и абсолютно полезная.
Для закуски на двоих понадобится:
- помидоры (крупные и предпочтительно одного размера) – 5 шт.;
- творог – 150 г;
- чеснок – 5 зубков (небольших);
- майонез домашний (или можно смешать сметану с горчицей) – 2,5 ст.л.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- укроп;
- петрушка.
Приготовление:
1. Разминаем вилкой творог, солим, перчим. Измельчаем чеснок и укроп, добавляем к творогу и смешиваем с майонезом. Получаем однородную остренькую творожную массу.
2. С помидоров аккуратно срезаем “шапочку” у основания и удаляем сочную сердцевину. Ее я потом использую либо в борщ, либо в рагу или еще какое-то блюдо. Одним словом, она никогда не пропадает:).
3. Помидоры внутри немного солим и перчим. Наполняем их начинкой и посыпаем сверху рубленной петрушкой.
Попробуйте, это очень вкусно. Пикантный вкус творога и сочная мякоть помидора – отличная парочка:).
Приятного аппетита!
