VickХороший вариант разнообразить меню – приготовить деруны, отойдя от классического рецепта и добавив к картофелю тыкву.
Учитывая все полезные свойства тыквы и ее доступность, готовка с ней – одно удовольствие. Тем более, что тыква хороша в разных видах.
Эти румяные оладушки могут порадовать всю семью. Готовятся они быстро, выглядят аппетитно.
Такие деруны могут стать отличным вариантом полдника в выходной день, когда домочадцы периодически наведываются на кухню и призывно хлопают холодильником, намекая на то, что пора бы чем-то подкрепиться, хотя до ужина еще далеко:).
Для перекуса на троих потребуется:
– тыква – 200 г;
– картофель – 3 шт. среднего размера;
– мука – 3 ст.л. с горкой;
– яйцо – 1 шт.;
– подсолнечное масло;
– соль, черный перец по вкусу;
– сметана.
Приготовление (займет около 20-25 минут):
1. Трем на крупной терке тыкву.
2. Тоже самое проделываем с картофелем и хорошо их перемешиваем.
3. Солим, перчим, перемешиваем с мукой и яйцом.
4. Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и ложкой выкладываем деруны.
5. После того, как наши оладушки подрумянятся с двух сторон до желаемой корочки, снимаем их со сковороды и подаем вместе со сметаной.
Кушать деруны лучше, пока они теплые. Еще вкуснее получится, если у вас есть свежий укроп. Мелко порубите его и смешайте со сметаной.
Приятного аппетита!
