Майонез из молока за 1 минуту

Майонез из молока

Еще один вариант домашнего полезного майонеза без использования яиц, качество и, особенно, безопасность которых в сыром виде вызывает у меня много сомнений.

Едва ли можно найти много рецептов, которые можно приготовить так быстро, как этот. На готовку майонеза из молока я действительно потратила не более минуты.

Нам понадобится:

  • молоко (2,5%) — 100 мл;
  • подсолнечное масло (рафинированное или любое другое растительное — по желанию) — 200 мл;
  • острая горчица -2-3 ч.л.;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • сахар — 0,5 ч.л.;
  • выжатый лимонный сок — 2 ст.л.

Приготовление:

1.  Для того, чтобы майонез хорошо взбился молоко и масло лучше использовать комнатной температуры.  Также понадобится скоростной погружной блендер.

2.  В чашу блендера выливаем молоко и затем масло.

IMG_2510

3.  На большой скорости в течении нескольких секунд смешиваем эти ингредиенты. Майонез получился густым у меня сразу, даже без добавления недостающих компонентов.

4. Следом добавляем 2 чайные ложки горчицы, по половинке чайной ложки сахара и соли,  2 столовые ложки лимонного сока (количество можно корректировать, ориентируясь на свой вкус).

 5. Снова взбиваем блендером несколько секунд. И вот наш вкусный, полезный, «безопасный»:) майонез готов.

Майонез из молока

Наслаждаемся!

Добавить комментарий