Паста с творогом и шпинатом

Паста с творогом и шпинатом

Блюдо, объединяющее в себе два невероятно полезных продукта, — шпинат и творог. Добавив  к ним в компанию чеснок и макароны из твердых сортов пшеницы (пользу и вкус которых тоже сложно переоценить), получим аппетитную, очень вкусную и питательную пасту.

Несомненным плюсом является также простота и скорость приготовления.

На 3 большие порции понадобится:

  • паста — 200 г;
  • творог — 200 г;
  • шпинат — 2 пучка;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • растительное масло для обжаривания;
  • соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. В закипевшую подсоленную воду бросаем пасту и варим. На упаковке должно быть указано как. Можно проварить ее на минуту меньше указанного времени, потому что потом будем ее еще доводить до готовности.

2. Нарезаем некрупно чеснок.

Паста с творогом и шпинатом

3. Также достаточно мелко рубим вымытый и подсушенный шпинат.

4. Сначала слегка обжариваем на растительном масле чеснок, постоянно помешивая, чтоб не пригорел (это важно!). Затем добавляем шпинат и, помешивая, обжариваем вместе в течение 2 минут.

IMG_1531

5. Добавляем творог, смешиваем и обжариваем еще в течение 2 минут. Солим, перчим.

IMG_1534

6. К этому времени уже должна быть готова паста. Отбрасываем ее на дуршлаг, промываем при необходимости.

Есть два варианта, как завершить готовку блюда: 

  • можно просто смешать пасту с творожно-шпинатной смесью, слегка вместе обжарив на сковороде в течение 2 минут;
  • или можно, добавив пасту, отправить все это на 15 минут в разогретую духовку. Для этого надо изначально выбирать для готовки жаропрочную глубокую сковороду.

Подаем к столу в горячем виде. Наслаждаемся еще одним рецептом из творога, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд.

Паста с творогом и шпинатом

Приятного аппетита!

Добавить комментарий