Творожные блины с бананом и яблоком

Творожные блины с бананом и яблоком

Творожные блины с фруктами — отличная идея для хорошего начала дня или вкусного полдника. Этот вариант блинов готовится меньше, чем за час. А сытость и приятное послевкусие от таких блинчиков гарантированы.

Фрукты можно выбирать любые, которые больше нравятся. Это могут быть просто бананы, киви или яблоки. Может быть и их сочетание.

В этот раз остановила свой выбор на банане и яблоке.

Количество блинов зависит от того, насколько толстыми их выпекать. Из описанного ниже количества ингредиентов у меня обычно получается 8 штук, которых хватает, чтобы наесться втроем. Времени на готовку уходит 40-45 минут.

Итак, нам понадобится:

  • творог (5%) — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • соль — 1/4 ч.л.;
  • разрыхлитель, пекарский порошок или просто сода — 1/4 ч.л.;
  • молоко — 2/3 ст.;
  • мука — 3/4 ст.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • банан — 1 шт.
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

1.  Разминаем творог вилкой и добавляем к нему 2 столовые ложки сахара, разбиваем 2 яйца.

IMG_5262

2. Хорошо перемешиваем вилкой до образования однородной массы, но не переусердствуем. Если небольшие творожные крупинки останутся, так будет даже вкуснее.

3. Выливаем молоко, размешиваем. Добавляем соль и пекарский порошок. Я в этот раз брала просто соду. Главное не переборщить с ней.

4. Просеиваем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Если тесто получается жидковатым, можно добавить еще столовую ложку муки. Сильно густым его делать тоже не нужно.

IMG_5265

5. Мелкими кусочками нарезаем яблоко (лучше если оно будет зеленых сортов, более кислое) и банан.

IMG_5266

6.  Смешиваем с тестом. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем блин, равномерно распределяя его. Если есть сковорода с непригораемым покрытием — отлично, тогда можно обойтись  без масла.

IMG_5269

Жарим блины с двух сторон, пока они подрумянятся на среднем огне.

7.  Складываем на тарелку стопочкой, поливаем медом, добавляем фрукты или орешки. Можно слегка промазать каждый блин сметаной и немного посыпать сахаром. Получится блинный торт. Одним словом — вариантов много.

Творожные блины с бананом и яблоком

 Приятного аппетита!

P.S. Творог — удивительный продукт: из него можно приготовить много разнообразных сладких  и соленых блюд.

Добавить комментарий