Легкий салат из овощей с мятой

Данный салат готовится очень быстро. А восхитительное сочетание овощей и заправки оставит приятное послевкусие надолго.

Для его приготовления понадобятся:

— помидоры – 5-6 шт. среднего размера;

— огурцы – 2 шт.;

— перец – 1шт.;

— белый лук – ½ головки;

— уксус хересный (можно заменить на винный);

— чеснок – 2 зубчика;

— зира – щепотка;

— крупная соль;

— зеленый виноград без косточек  — ½ стакана;

— свежая мята – ½ стакана;

— оливковое масло – 1/3 стакана;

— самодельные сухарики из белого хлеба.

Приготовление:

 В первую очередь готовим заправку. В ступке разминаем чеснок вместе с зирой и солью до пастообразного состояния. Вводим уксус и масло, тщательно перемешиваем.

Нарезаем кубиками помидоры, огурцы, перец. Тонкими полукольцами режим лук. Виноград разрезаем пополам. Выкладываем все ингредиенты в глубокую салатницу вместе с сухариками и заправляем нашим соусом.

Хорошо перемешиваем, даем настояться минут 10 и подаем к столу.

Добавить комментарий